
新葡京廚師團隊為心明治小食店學員作專業示範
2025年3月10日 – 澳娛綜合度假股份有限公司(「澳娛綜合」)安排澳門新葡京酒店廚師團隊3月10日到訪澳門展智服務協會屬下心明治小食店,在行政總廚林國新帶領下,向學員及教職員示範烹製「燒雞煙肉田園沙律配蜜糖芥末醬汁」及「火腿意大利麵配拿破侖蕃茄醬汁」,由挑選食材份量、預備製作、烹飪技巧及擺盤等不同步驟進行教學,亦分享了進貨管理等實用經驗,還即場解答了小食店日常遇到的問題。學員們記錄下每項細節,又親自動手體驗,期待通過日後勤加練習,可將新菜式加入小食店的菜單內,向社區展現友愛合作的面貌。
澳娛綜合將繼續與不同的社服團體保持緊密合作,攜手協助本地弱勢社群發揮所長、融入社會,推動社區共融發展。