2023年9月1日 - 澳娛綜合度假股份有限公司（「澳娛綜合」）貫徹「澳娛綜合可持續發展政策」，全澳首度引進國際環保品牌ecoSPIRITS，使用其全球首創的高檔烈酒低碳、低廢配送技術，為賓客呈獻環保優質的佳釀，進一步推廣餐飲可持續發展。位於澳門上葡京綜合度假村（「上葡京」）的味賞及當奧豐素1890將於2023年9月期間邀請客席調酒師駐場及呈獻Negroni Week主題餐飲活動，誠邀賓客為環保舉杯。

首場活動於2023年9月8至9日在味賞舉行，上葡京的度假村首席調酒師馬銘康將與來自The Public House（2023年亞洲50最佳酒吧之一）的聯合創始人兼主理人吳書維（William Wu）四手聯乘，調製ecoSPIRITS主題雞尾酒。而2023年9月21至22日期間，味賞更將邀請來自Aqua Restaurant Group餐飲集團的創意酒吧總監Lorenzo Coppola駐場，為賓客呈獻他親自調製的創新環保特調。此外，味賞更推出多款環保雞尾酒，向賓客贈送種子——邀請大家參與種植，一起灌溉澳娛綜合守護環境的愛與承諾。

當奧豐素1890的意大利總店早於數十年前已推行可持續餐飲。位於上葡京的當奧豐素1890亦將和味賞一起響應Negroni Week全球盛會，於2023年9月18至24日，推出慢食餐飲活動，供應意大利經典調酒Negroni，支持可持續餐飲。