新葡京特別呈獻澳門首個以美食為主題的微縮模型展覽－「美食『微』世界」，以慶祝中華人民共和國成立70周年、澳門回歸祖國20周年，同時祝賀澳門獲選為聯合國教科文組織「創意城市美食之都」2周年，以及新葡京開業12周年誌慶。

新葡京「美食『微』世界」微縮模型展覽開幕式2019年11月7日下午在新葡京酒店大堂舉行，由澳門特別行政區政府文化局局長穆欣欣女士、澳博董事局主席何超鳳女士、澳博常務董事兼行政總監梁安琪女士、澳博業務總監葉澤遠先生、澳博款客服務管理董事總經理蘇仲禮先生，以及澳門微縮模型藝術家蕭玉儀女士共同主禮。

何超鳳女士致辭時表示：「我今天很高興與大家見『微』知美食，在新葡京慶祝12歲生日之際，為大家呈獻這個結合美食主題與創意文化的微型展覽，為『雙慶年』獻禮，讓市民大眾加深對中國傳統美食，以至對澳門中葡美食的認識。美食是澳門中西文化交融的特色元素，長期推動澳門經濟發展，特別是澳門正邁向構建『世界旅遊休閒中心』。新葡京作為全澳門唯一擁有米芝蓮七星的酒店，展示澳博在澳門餐飲界的領導地位。我們一直致力提升同發揚澳門的美食文化，與澳門各界聯手推動澳門『創意美食文化之都』的發展。」

是次展覽於2019年11月7日至12月27日在新葡京酒店大堂舉行，微縮模型藝術家以精緻的手工藝，用樹脂黏土製成一系列令人嘆為觀止的展品，以「指尖上的美食」形態展現中葡傳統的美食佳餚、澳門土生葡菜，以及體現中西文化交融的特色美食，同場還展出新葡京米芝蓮星級餐廳之招牌菜式，為訪客帶來視覺上的美食體驗。